https://www.islamical.org/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B1%D9%88%D8%B2_%D8%B7%D8%A8%D8%AE_%D8%A2%D8%B4روز طبخ آش - تاریخچهٔ نسخهها2026-06-07T14:06:11Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.41.1https://www.islamical.org/w/index.php?title=%D8%B1%D9%88%D8%B2_%D8%B7%D8%A8%D8%AE_%D8%A2%D8%B4&diff=94008&oldid=prevShahroudi: ابرابزار2024-10-22T07:26:20Z<p>ابرابزار</p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div>'''روز طبخ آش''' یک روز در ماه [[مهر (ماه)|مهر]] بود که در آن در ایران [[آش]] میپختند. این روز به خاطر شرکت [[ناصرالدین شاه]] و همراهانش در مراسم مربوط معروف بود.<br />
<br />
== تاریخچه ==<br />
در زندگینامهٔ [[ناصرالدین شاه]] [[قاجاریه|قاجار]] به روز طبخ آش اشاره شده است. ناصرالدین شاه هر سال تابستان سفری به [[ییلاق]] میکرده و در آن گروه بزرگی از اطرافیان خود و درباریان و نیمی از همسران خود را به همراه میبرده است؛ به گفتهٔ [[دوستعلی خان معیرالممالک]] در کتاب ''یادداشتهایی از زندگانی خصوصی ناصرالدین شاه''، تعداد همراهان شاه در این سفر سالانه به ۷٬۰۰۰ تا ۱۰٬۰۰۰ نفر میرسیده است. در راه بازگشت از این سفر به [[تهران]]، ناصرالدین شاه در روز طبخ آش در [[پارک ملی سرخهحصار|سرخه حصار]] توقف میکرده است. پیشتر مکان برگزاری مراسم روز طبخ آش در [[شهرستانک (تهران)|شهرستانک]] بود اما ناصرالدین شاه آن را به سرخه حصار منتقل کرد.<ref dir="ltr">{{پک|Caton|1983|ک=The classical tasnif|ص=57|زبان=en}}</ref><br />
<br />
== تصاویر ==<br />
از آنجا که [[عکاسی]] نیز در دورهٔ ناصرالدین شاه به ایران راه یافت، از مراسم روز طبخ آش چندین تصویر موجود است که در برخی از آنها گروههای [[مطرب|مطربان]] و موسیقیدانان آن زمان به تصویر کشیدهشده است.<gallery><br />
File:Amalejat-e Tarab.png | تصویری از تصنیفنوازان دورهٔ قاجار در روز طبخ آش در سرخه حصار<ref dir=ltr>{{پک|Caton|1983|ک=The classical tasnif|ص=52|زبان=en}}</ref><br />
File:Samahozor.jpg | تصویری از موسیقیدانان ناصری در روز طبخ آش در شهرستانک (مورخ ۱۸ ذیالحجه، سال نامشخص)<br />
</gallery><br />
<br />
== پانویس ==<br />
<br />
=== ارجاعات ===<br />
{{پانویس}}<br />
<br />
=== منابع ===<br />
{{چپچین}}<br />
* {{cite thesis | ref = harv | last = Caton | first = Margaret Lousie | year=1983 | title = The classical "tasnif": a genre of Persian vocal music | type = PhD | publisher=Universit of California Press, Los Angeles | location=Los Angeles, CA}}<br />
{{پایان چپچین}}<br />
<br />
[[رده:قاجاریان]]<br />
[[رده:ناصرالدینشاه]]</div>Shahroudi